Iš Kinijos miesto Dehua atkeliauja šis Gaivanas dekoruotas įvairių modelių, papuoštas katinu, šiuo nuostabiu kačių simboliu, simbolizuojančiu taiką Kinijoje. Kad sudarytumėte pilną „Gong Fu Cha” servizą, taip pat rasite padėklas, puodeliai, filtras ir pitcher asorti.
Medžiaga : terakota – keramika – glazūruota akmens masė
Pradžia : Dehua – Kinija
Sudėtis : 160 ml (0,16 l)
Matmenys : žr. nuotrauką
Spalva: Off-white katės motyvas – įvairūs modeliai
Be filtro, dangtelis tarnauja kaip filtras
Pristatymas nuo 2 iki 4 savaičių
Dėl naudojamos glazūros rūšies ir degimo krosnyje kiekvienas gaminys laikui bėgant įgauna unikalią evoliuciją, o arbatos spalva inkrustuoja ant užpilo ir suteikia jam tokią patiną, kokios neturi niekas kitas.
Mokomės naudoti gaiwan
Sužinokite daugiau apie gaminį:
Kas yra gaivanas?
Gaivanas yra nedidelis arbatos ruošimo įrankis.
Jis dažnai vadinamas „puodeliu su dangteliu” (=”dubenėliu su dangteliu” kinų kalba) ir užima nedidelio arbatinuko vietą. Gaivanai Kinijoje naudojami nuo Čingų dinastijos (1644-1912 m.) laikų. Gaiwan (tariama gaïwan), arba zhong (Kantono regione), susideda iš trijų dalių: dubenėlio, dangtelio ir lėkštelės arba puodelio su lėkštele. Paprastai jis būna pakankamai mažas, kad visas tris dalis būtų galima paimti viena ranka.
Gaiwano privalumai
Gaiwanas leidžia geriančiajam arbatą kelis kartus perlaistyti lapelius.
Tai idealus įrankis daugkartiniams užpylimams, dažniausiai praktikuojamiems su oolong, žaliąja, baltąja ir puer arbatomis (juodosios arbatos mažiau išlaiko savo skonį, kai užpilamos iš eilės).
Gaivanas leidžia geriau kontroliuoti užpylimą.
Kai lapeliai laisvai plūduriuoja gaivane, galite stebėti, kaip jie sukasi ir vystosi, išskirdami visą savo aromatą. Gaivanas leidžia pasijusti taip, tarsi patys vadovautumėte arbatos gėrimui, o ne būtumėte tik žiūrovai.
Kaip naudoti gaivaną
Visus patarimus, kaip naudoti gaivaną, su nuotraukomis rasite mūsų tinklaraščio įraše, tačiau čia pateikiame jų santrauką:
Įdėkite arbatos lapelius į dubenėlį.
Kiekis priklauso nuo arbatos tankio, gaiwano dydžio ir geriančiojo pageidavimų. Apskritai reikia naudoti daugiau nei arbatinuke ir virti trumpiau. Patariame patiems atlikti degustavimo eksperimentus ir užsirašyti.
Į dubenėlį įpilkite karšto vandens
Temperatūra priklauso nuo naudojamos arbatos rūšies. Gaiwano dangteliu maišykite lapelius ir susižavėję stebėkite, kaip jie virpa ir pūpso.
Uždarykite dangtelį.
Kai užpylimas baigsis (priklausomai nuo arbatos rūšies tai trunka nuo 10 sekundžių iki kelių minučių), uždėkite dangtelį atgal ant dubenėlio ir pakreipkite jį taip, kad jis būtų šiek tiek pasviręs. Anga turi būti pakankamai didelė, kad vanduo galėtų ištekėti, bet ne per didelė, kad lapeliai neišsisklaidytų.
Gaiwano laikymas.
Gaivaną galite laikyti keliais būdais. Eksperimentuokite ir raskite jums natūraliausią būdą. Pabandykite nykščiu ir viduriniuoju pirštu laikyti indo kraštą (tik laikykite viršų, kad nenusidegintumėte pirštų, nors tai ir yra mokymosi bent kartą nusideginti dalis). Tada rodomuoju pirštu arba rodomojo piršto kauliuku tvirtai prilaikykite dangtelį. Galite naudoti abi rankas ir pakelti gaivaną už lėkštutės.
Supilkite arbatą iš gaivano į puodelį.
Tvirtai suimkite gaivaną, palenkite jį link savo puodelio arba link ąsočio, jei tada norite patiekti keliems žmonėms tolygų gėrimą. Darykite tai užtikrintai, ir arbata bus pilama švelniai. Tam reikia šiek tiek praktikos ir susikaupimo (pirmuosius kelis kartus venkite praktikuotis prieš filmą ar savo katę). Keletą kartų švelniai pakratykite gaivaną, kad įsitikintumėte, jog išbėgo visas skystis. Jei paliksite arbatą gaivane, ji toliau garuos ir bus kartaus skonio.
