Šis Lefty Kyusu – tai japoniškas arbatinukas, pagamintas iš „Tokoname” molio. Jo šoninė rankena yra kairėje pusėje, todėl jis bus itin patogus arbatą geriantiems kairiarankiams!
Skubus pristatymas Prancūzijoje – nuo 3 iki 5 darbo dienų
Medžiaga: Medžiaga: degtas molis – keramika – molis
Pagrindas: degtas molis – keramika – molis
Pagrindui: keramikinis molis – molis: Tokoname Yaki- Japonija
Tipas : Yokode Kyusu (šoninė rankena)
Talpa : 360 ml (0,36 l)
Spalva : raudona
Filtras : Nerūdijančio plieno, tipas Ita ami (labai smulkus sietelis, dedamas priešais pilstymo snapelį)
Gaminimas : Rankomis
Sužinokite daugiau
Kyusu
Tradicinis japoniškas arbatinukas pagamintas iš natūralaus molio. Iš vidaus neglazūruotas, jis reaguoja į vandenį ir arbatą, kad atsiskleistų visi jos aromatai.
Filtras prieš snapelį : arbata plūduriuoja, laisvai verdama, kad būtų visiškai išgauti komponentai ir aromatai. Arbata išlieka šviežia ir ją galima užplikyti kelis kartus (= daugkartinis užpylimas).
Kai kurie iš šimtų keramikos gamybos centrų, įkurtų Japonijoje (vulkaniniame dirvožemyje gausu molio) per pastaruosius kelis dešimtmečius, vis dar veikia. Tai 6 „senosios krosnys”: Bizen, Šigaraki, Seto, Ečizen, Tamba ir garsiausia – Tokoname.
Tokoname krosnis
Tokoname Yaki (常滑焼), seniausia iš šešių „senųjų krosnių” (roku koyo, 日本六古窯) ir svarbiausias keramikos gamybos centras.
Tyras natūralus molis (Shudei) dėl didelio geležies kiekio turi būdingą raudoną spalvą (specifinės savybės, susijusios su skoniu ir žaliosios arbatos teikiama nauda). Skirtingai nei kituose regionuose, kur molio ištekliai praktiškai išseko, Tokoname dar ir šiandien yra telkinių.
Iš „Shudei” molio pagaminti puodeliai pasižymi išskirtine poliruota išvaizda be glazūros, nes prieš degimo etapą „Kyusu” poliruojami metaline mentele arba audeklo gabalėliu. Gamintojai pageidauja, kad natūralus molis kalbėtų pats už save, neglazūruodami ir nelakuodami arbatinukų.
Vėliau šis „Kyusu Tokoname” išdegamas oksidacijos būdu (raudoname molyje, 1100-1200 °C temperatūroje)
Valymas
Išorinis
Tik švariu vandeniu ir minkšta šluoste. Atsiradus dėmėms, patrinkite šluoste, pamirkyta žaliosios arbatos užpile.
Vidinis
Plaukite tik švariu vandeniu, jei įmanoma, mažai kalkių. Naudojimo eigoje ant vidinės pusės atsiranda patina: nepašalinkite jos (varškės).
Džiovinkite
atvirame ore apverstą ant švarios šluostės arba švelniai patrinkite išorę minkšta šluoste.
Tinkamas arbatinukas (iš neporėto molio) neglazūruotas iš vidaus: rekomenduojama ilgainiui jame ruošti panašių rūšių arbatą, nes palaipsniui susidaro patina dėl sąlyčio su užpilu. Dėl šios pajuodavimo laikui bėgant pagerėja ir sustiprėja arbatos skonis.
Įspėjimas
Keramika keramika, net ir geriausios kokybės, yra medžiaga jautri terminiam šokui dėl kurio ji gali įtrūkti:
– Prieš pilant į jį verdantį vandenį, pašildykite arbatinuką karštu vandeniu
– Niekada nestatykite dar karšto arbatinuko tiesiai po šaltu vandeniu
