Yokode kyusu iš Tokoname molio, paprasta žema forma, ergonomiška šoninė rankena, puikus pilstymas, plati anga, itin efektyvus įmontuotas filtras… mūsų Japonijoje pagaminto arbatinuko savybių sąrašas ilgas! Aukštoje temperatūroje išdegta keramika leidžia virti įvairias arbatas, o dėl to, kad viduje nėra emalio, arbatinuką galima palaipsniui nukošti. Puikus japoniškas arbatinukas žaliajai arbatai!
Baigtinis pristatymas Prancūzijoje – Namuose per 3-5 darbo dienas
Medžiaga : Keramika – keramika – neglazūruota akmens masė
Origenas: Tokoname – Japonija
Tipas : Yokode Kyusu (šoninė rankena)
Talpa : 240 ml (0,24 l)
Spalva: smėlio ir mėlyna
Filtras: Nerūdijantis plienas, Obi ami tipo (labai smulkus sietelis, einantis aplink arbatinuką)
Gaminimas : Rankomis
Gamybos dirbtuvės : Utsuwa
Sužinokite daugiau apie gaminį
Kyusu
„Kyusu” arba „Kyusu” yra tradicinis japoniškas arbatinukas, idealiai tinkantis japoniškai žaliajai arbatai ruošti. Arbatinukas dažniausiai gaminamas iš degto natūralaus molio, jo vidus gali būti neglazūruotas – tokiu atveju jis reaguoja kontaktuodamas su vandeniu ir arbata, kad atsiskleistų visi jos aromatai.
Dėl to, kad kyusu turi ne krepšelinį infuzorių, o filtrą prie snapelio, arbata gali laisvai plūduriuoti ir virti arbatinuke, kad būtų visiškai išgauti arbatos komponentai ir aromatai. Todėl arbata išlieka šviežia ir ją galima užplikyti kelis kartus (= daugkartinis užpylimas). Labiausiai paplitęs kyusu tipas yra Yokode Kyusu, kuris turi šoninę rankenėlę, kad būtų galima greitai ir lengvai supilti arbatą ir išvengti rankų kontakto su karštu arbatinuku.
Per pastaruosius kelis dešimtmečius Japonijoje atsirado šimtai keramikos gamybos centrų, ypač tose vietovėse, kur vulkaninės kilmės dirvožemyje gausu molio. Kai kurie iš šių centrų veikia ir šiandien, o 6 svarbiausios „senosios krosnys” yra Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba ir garsiausia – Tokoname.
Tokonamės krosnis
Tokonamės Jakis (常滑焼, Aičio prefektūra)
Tokonamė yra seniausia iš šešių Japonijos „senųjų krosnių” (roku koyo, 日本六古窯). Čia yra apie 200 tradicinių keramikos degimo krosnių, todėl tai yra svarbiausias Japonijos keramikos gamybos centras.
„Tokoname” arbatinuko priežiūra
Išorinis arbatinuko valymas
Naudokite tik švarų vandenį ir minkštą šluostę.
Jeigu arbatinukas dėmėtas ar purvinas, patrinkite jį minkšta šluoste, pamirkyta anksčiau užplikytoje žaliojoje arbatoje.
Vidinis arbatinuko valymas
Kai įmanoma, skalaukite tik švariu, mažai kalkių turinčiu vandeniu. Naudojimo eigoje ant „Kyusu” vidinės pusės atsiras patina, jos nereikėtų šalinti.
Džiovinimas
Kad išdžiovintumėte „Kyusu”, palikite jį atvirame ore apverstą ant švarios šluostės arba švelniai patrinkite išorę minkšta, švaria šluoste.
Tačiau net jei jūsų „Tokoname” arbatinukas yra universalus, nes molis yra neporėtas, jei jo vidus nėra glazūruotas, ilgainiui rekomenduojama panašias arbatos rūšis ruošti tame pačiame „Kyusu”, nes palaipsniui susidaro vidinė patina, kontaktuojant su užplikyta arbata. Ši patina ilgainiui pagerina ir sustiprina arbatos skonį. Taip pat dėl šios priežasties ruošiant ir valant geriausia naudoti minkštą, mažai kalkių turinčią vandenį.
