Arbata virta ateityje, ne per elektros laidus
Samovaras nėra elektrinis čajnikas. Viduryje, vertikaliame kaminėlyje, dega mediena arba medžio anglys. Šiluma eina per patį kaminėlio centrą ir šildo vandenį aplink — todėl samovaras šildo tolygiai ir ilgai išlaiko temperatūrą gesinus ugnį.
Kaminėlio viršuje stovi mažas puodelis su stipriu arbatos koncentratu, vadinamu esencija. Vandenį iš čiaudo ledi į esenciją tiek, kiek patinka kiekvienam. Kiekvienas prie stalo reguliuoja arbatos stiprumą pats — šitoje jis tikslas.
Du tūriai
2,5 litro užtenka keturiems, penkiems žmonėms — lengvesnis, greitai įkaista. 4 litrai — didesniams stalams arba visą dieną sode.
Kur jis tinka
- Terasa ir sodas — arbata visam stalui be bėgimo prie viryklės.
- Sodas be elektros — samovaras nežino elektros nutrūkimų.
- Stovykla ir kelionė — kūrenama tuo, ką rasite kelyje. Nešiojamasis krepšys komplekte.
- Šventinis stalas — samovaras viduryje atlieka darbą, kurį čajnikas neatliktu.
Išdirbis
Korpusas, kaminėlis ir čiaudas iš nerūdijančio plieno, turkiška gamyba. Čiaudas su rotacine rankena — viena ranka nalidi. Šitame kategoriškume yra tik vienas iš dviejų samovarų, kūrenamo medžio; likusios modelės elektrinės. Jei ieškote ugnies, o ne šildytuvo, rinktis čia siaurta.
Kaip naudoti
Baką užpilkite vandeniu prieš kūrą — niekada kūrinkite po tuščiu samovaru. Uždegkite smulkią medieną, palaukite, kol ji užsikurs, sudėkite didesnių gabalų. Vanduo paprastai įkaista per keliolika minučių, priklausomai nuo kuro ir vėjo.
Valymas
Atvėsus išpilkite likutinį vandenį čiaudo — ir nutrinkite vidų minkšta skudure. Kaminėlį išvalykite šepetėliu nuo suodžių. Neplaukite indaplovėje ir netrinkite metaline šepomine — plienas įbrėžimas ir praras blizgesį. Saugokite sausą, atidarius čiaudą.
Ko šis samovaras nedarys
Negalite jo pastatyti bute arba uždarame balkone — jo viduje dega tikrasis ugnis ir reikalingas dūmų nuvėdinimas. Neįkais per tris minutes kaip elektrinis čajnikas. Ir nėra lengvas: keturi litrai vandens plius plienas — tai svoris, kurį stovi, o ne nešioji.
