Šis gražus japoniškas arbatinukas yra Atode No Kyusu (後手の急須), pažodžiui „rankinis arbatinukas”. Šio tipo arbatinukas turi rankenėlę, esančią priešais snapelį. Tai dažniausiai pasaulyje naudojamas arbatinuko tipas, daugiausia skirtas „vakarietiško stiliaus” arbatoms (mažai lapų, daug vandens, ilgas virimo laikas). Šis shudei kyusu pagamintas iš seniausios iš 6 Japonijos „senųjų krosnių” ir amatų įstaigos „Tokoname” molio
Skubus pristatymas Prancūzijoje – nuo 3 iki 5 darbo dienų
Medžiaga : Keramika – molis
Pradžia : Tokoname – Japonija
Tipas : Ushirode arba Atode No Kyusu (rankena priešinga snapeliui)
Turinys : 450 ml (0.45L)
Spalva : oranžinė raudona
Filtras : nerūdijančio plieno tinklelis priešais snapelį
Gaminama : rankomis
Sužinokite daugiau:
Kyusu
Tradicinis japoniškas arbatinukas pagamintas iš natūralaus molio. Iš vidaus neglazūruotas, jis reaguoja kontaktuodamas su vandeniu ir arbata, kad atsiskleistų visi jos aromatai.
Filtrai prieš snapelį : arbata plūduriuoja ir laisvai verda, kad būtų visiškai išgauti komponentai ir aromatai. Arbata išlieka šviežia ir ją galima užplikyti kelis kartus (= daugkartinis užpylimas).
Kai kurie iš šimtų keramikos gamybos centrų, įkurtų Japonijoje (vulkaniniame dirvožemyje gausu molio) per pastaruosius kelis dešimtmečius, vis dar veikia. Šešios „senosios krosnys” yra Bizen, Šigaraki, Seto, Ečizen, Tamba ir garsiausia – Tokoname.
Tokoname krosnis
Tokoname Yaki (常滑焼), seniausia iš šešių „senųjų krosnių” (roku koyo, 日本六古窯) ir svarbiausias Japonijos keramikos gamybos centras.
Tyras natūralus molis (Shudei) dėl didelio geležies kiekio turi būdingą raudoną spalvą (specifinės savybės, susijusios su žaliosios arbatos skoniu ir teikiama nauda). Kitaip nei kituose regionuose, kur molio ištekliai praktiškai išseko, Tokoname dar ir šiandien yra telkinių.
Poliruotos išvaizdos be glazūros dėl to, kad prieš degimą Kyusu poliruojama metaline mentele arba skudurėliu, kad molis kalbėtų pats už save.
Degama oksidacijos krosnyje (raudonasis molis).
Valymas
Išorinis
Tik švariu vandeniu ir minkšta šluoste. Atsiradus dėmėms, patrinkite minkštu skudurėliu, pamirkytu žaliosios arbatos užpile.
Vidinis
Plaukite švariu vandeniu, kuriame yra mažai kalkių. Naudojimo eigoje ant vidinės pusės atsiranda patina: nepašalinkite jos (varškės).
Džiovinkite
atvirame ore apverstą ant šluostės arba švelniai patrinkite išorę minkšta šluoste.
Neglazūruotas įvairios paskirties arbatinukas (iš neporėto molio): rekomenduojama ilgainiui jame ruošti panašių rūšių arbatą, nes palaipsniui susidaro patina dėl sąlyčio su užpilu. Šis apnašas ilgainiui pagerina ir sustiprina arbatos skonį.
Įspėjimas
keramika, net ir geriausios kokybės, yra jautri terminiam šokui (įtrūkimo rizika) :
– Prieš pilant į arbatinuką verdantį vandenį, pašildykite jį karštu vandeniu
– Niekada nedėkite dar karšto arbatinuko tiesiai po šaltu vandeniu
