Šis mažas Japonijos individualus arbatinukas yra žavus. Tai Hohin kyusu, pagamintas iš geriausio molio, kurį Japonijoje rankomis pagamino japonų puodžius Takasuke. Dėl geležies turtingo molio ir formos, pritaikytos trapioms arbatoms, kurioms reikia žemos užpylimo temperatūros, jis nekantriai laukia, kol galės užplikyti visas vertingas arbatas, kurias jam patikėsite. Tai lobis, kurį galite saugoti savo delne.
Baigtinis pristatymas Prancūzijoje – nuo 3 iki 5 darbo dienų
Medžiaga : Terakota – keramika – molis
Origenas: Tokoname – Japonija
Tipas Hohin Kyusu (be rankenos)
Sudėtis : 150 ml (0,15 l)
Spalva : Juodai ruda
Filtras: Molis, sasamo tipo (suplotas kelių skylučių rutulys, integruotas priešais piltuvėlį)
Gaminimas:Visiškai rankomis
Atlikėjas: Takasuke
Sužinokite daugiau
Kyusu
Tradicinis japoniškas arbatinukas, pagamintas iš natūralaus molio. Iš vidaus neglazūruotas, jis reaguoja į vandenį ir arbatą, kad atsiskleistų visi jos aromatai.
Filtras prieš snapelį : arbata plūduriuoja, laisvai verdama, kad būtų visiškai išgauti komponentai ir aromatai. Arbata išlieka šviežia ir ją galima užplikyti kelis kartus (= daugkartinis užpylimas).
Kai kurie iš šimtų keramikos gamybos centrų, įkurtų Japonijoje (vulkaniniame dirvožemyje gausu molio) per pastaruosius kelis dešimtmečius, vis dar veikia. Tai 6 „senosios krosnys”: Bizen, Šigaraki, Seto, Ečizen, Tamba ir garsiausia – Tokoname.
Tokoname krosnis
Tokoname Yaki (常滑焼), seniausia iš šešių „senųjų krosnių” (roku koyo, 日本六古窯) ir svarbiausias keramikos gamybos centras.
Tyras natūralus molis (Shudei) dėl didelio geležies kiekio turi būdingą raudoną spalvą (specifinės savybės, susijusios su skoniu ir žaliosios arbatos teikiama nauda). Skirtingai nei kituose regionuose, kur molio ištekliai praktiškai išseko, Tokoname dar ir šiandien yra telkinių.
Iš „Shudei” molio pagaminti puodeliai pasižymi savita poliruota išvaizda be glazūros, nes prieš degimo etapą „Kyusu” poliruojami metaline mentele arba audeklo gabalėliu. Gamintojai pageidauja, kad natūralus molis kalbėtų pats už save, neglazūruoja ir nelakuoja arbatinukų.
Šis „Kyusu Tokoname” degamas redukcijos (juodame molyje)
.
Valymas
Išorinis
Tik švariu vandeniu ir minkšta šluoste. Atsiradus dėmėms, patrinkite šluoste, pamirkyta žaliosios arbatos užpile.
Vidinis
Plaukite tik švariu vandeniu, jei įmanoma, mažai kalkių. Naudojimo eigoje ant vidinės pusės atsiranda patina: nepašalinkite jos (varškės).
Džiovinkite
atvirame ore apverstą ant švarios šluostės arba švelniai patrinkite išorę minkšta šluoste.
Tinkamas arbatinukas (iš neporėto molio) neglazūruotas iš vidaus: rekomenduojama ilgainiui jame ruošti panašių rūšių arbatą, nes palaipsniui susidaro patina dėl sąlyčio su užpilu. Ši kulotė ilgainiui pagerina ir sustiprina arbatos skonį.
Įspėjimas
Keramika net ir geriausios kokybės, yra medžiaga jautri šiluminiam smūgiui dėl kurio ji gali suskilti:
– Prieš pilant į jį verdantį vandenį, pašildykite arbatinuką karštu vandeniu
– Niekada nedėkite dar karšto arbatinuko tiesiai po šaltu vandeniu
.
