Jums šis Japonijos keraminis arbatinukas pasipuošė! Jis aprengtas geriausiu „Tokoname” moliu, jo rankena išdėstyta į šoną, kad būtų patogu laikyti, priešais snapelį įdėtas labai plonas plieninis filtras, kad efektyviai sulaikytų mažus arbatos lapelių gabalėlius, ir galiausiai dangtelis papuoštas gražiu kaspinėliu. Dabar jis pasiruošęs lydėti jus per visas arbatos degustacijas!
Baigtinis pristatymas Prancūzijoje – 3-5 darbo dienos
Medžiaga : Terakota – keramika – molis
Pradžia: Tokoname – Japonija
Sudėtis : 230 ml (0,23 l)
Spalva : Šlapias smėlis
Filtras:Nerūdijantis plienas, Ita Ami tipo (labai smulkus metalinis sietelis, dedamas prieš piltuvėlį)
Gamybos būdas: rankų darbo
Gamintojas: Utsuwa
Sužinokite daugiau:
Kyusu
Tradicinis japoniškas arbatinukas pagamintas iš natūralaus molio. Iš vidaus neglazūruotas, jis reaguoja kontaktuodamas su vandeniu ir arbata, kad atsiskleistų visi jos aromatai.
Filtras priešais snapelį : arbata plūduriuoja ir laisvai verda, kad būtų visiškai išgauti komponentai ir aromatai. Arbata išlieka šviežia ir ją galima užplikyti kelis kartus (= daugkartinis užpylimas).
Kai kurie iš šimtų keramikos gamybos centrų, įkurtų Japonijoje (vulkaniniame dirvožemyje gausu molio) per pastaruosius kelis dešimtmečius, vis dar veikia. Tai 6 „senosios krosnys”: Bizen, Šigaraki, Seto, Ečizen, Tamba ir garsiausia – Tokoname.
Tokonamės krosnis
Tokonamės Jakis (常滑焼, Aičio prefektūra)
Tokonamė yra seniausia iš šešių „senųjų krosnių” (jap.: roku koyo, 日本六古窯) Japonijoje. Čia yra apie 200 tradicinių keramikos degimo krosnių, todėl tai yra svarbiausias keramikos gamybos centras Japonijoje.
Priešingai nei kituose regionuose, kur molio telkiniai praktiškai išsekę, Tokonamui pasisekė, kad čia ir šiandien dar yra vertingo natūralaus molio telkinių.
Tokonamė garsėja Japonijoje ir visame pasaulyje dėl savo raudonojo toki molio, iš kurio gaminamas „Kyusus Shudei”. Regiono keramikos centrai taip pat garsėja dėl daugelio kitų keramikos technikų, pavyzdžiui, pelenų glazūravimo (jakišime), anglies impregnavimo (koge) metu padarytų tamsių degimo žymių ir daugelio kitų.
„Tokoname” arbatinuko valymas
Išorinis
Tik švariu vandeniu ir minkšta šluoste. Jei arbatinukas suteptas, patrinkite minkšta šluoste, pamirkyta žaliosios arbatos užpile.
Vidinis
Plaukite tik švariu vandeniu, jei įmanoma, mažai kalkių. Naudojimo eigoje ant vidinės pusės atsiranda patina: jos nepašalinkite (varškė).
Džiovinkite
atvirame ore apverstą ant švarios šluostės arba švelniai patrinkite išorę minkšta šluoste.
Įvairiapusiškas arbatinukas (iš neporėto molio), tačiau neglazūruotas iš vidaus: rekomenduojama ilgainiui jame ruošti panašių rūšių arbatą, nes palaipsniui susidaro patina dėl sąlyčio su užpilu. Dėl šios pajuodavimo laikui bėgant pagerėja ir sustiprėja arbatos skonis.
Įspėjimas
Keramika keramika, net ir geriausios kokybės, yra medžiaga jautri šiluminiam smūgiui , dėl kurio ji gali suskilti:
– Prieš pilant į arbatinuką verdantį vandenį, pašildykite jį karštu vandeniu
– Niekada nestatykite dar karšto arbatinuko tiesiai po šaltu vandeniu
