Šis Japonijos keraminis arbatinukas yra „Yokode Kyusu”, pagamintas iš „Tokoname” molio, smulkiai apdirbto spirale, rankų darbo Japonijoje ir pasirašytas gamintojo. Jo itin smulkus nerūdijančio plieno filtras, esantis prieš snapelį ir išklojantis arbatinuko dugną, praleis tik geriausią arbatą.
Baigtinis pristatymas Prancūzijoje – nuo 3 iki 5 darbo dienų
Medžiaga : Terakota – keramika – molis
Origenas: Tokoname – Japonija
Yokode Kyusu (šoninė rankenėlė)
Turinys : 280 ml (0,28 l)
Spalva: juoda mėlyna mėlyna pilka raštas
Filtras: Nerūdijantis plienas, įtaisytas prieš snapelį ir išklotas ant dugno
Gaminama: rankomis
Gamybos cechas : Isobe
Kyusu
Tradicinis japoniškas arbatinukas iš natūralaus molio. Iš vidaus neglazūruotas, jis reaguoja į sąlytį su vandeniu ir arbata, kad atsiskleistų visi jos aromatai.
Filtrai prieš snapelį: arbata plūduriuoja ir laisvai verda, kad būtų visiškai išgauti komponentai ir aromatai. Arbata išlieka šviežia ir ją galima užplikyti kelis kartus (= daugkartiniai užpylimai).
Kai kurie iš šimtų keramikos gamybos centrų, įkurtų Japonijoje (vulkaninės kilmės dirvožemyje gausu molio) per pastaruosius kelis dešimtmečius, vis dar veikia. Šešios „senosios krosnys” yra Bizen, Šigaraki, Seto, Ečizen, Tamba ir garsiausia – Tokoname.
Tokonamės krosnis
Tokonamės Jakis (常滑焼, Aičio prefektūra)
Seniausia iš šešių „senųjų krosnių” (roku koyo, 日本六古窯) ir svarbiausias Japonijos keramikos gamybos centras.
Tyras natūralus molis (Shudei) yra būdingos raudonos spalvos (jame gausu geležies, pasižymi specifinėmis skonio savybėmis ir žaliosios arbatos teikiama nauda). Skirtingai nei kituose regionuose, kur molio ištekliai praktiškai išseko, Tokoname dar ir šiandien yra jo telkinių.
Dėl skirtingų spalvų puodžius kyusu apipurškia molio ir natūralių spalvotų pigmentų mišiniu (= Char-gake). Poliruota išvaizda be glazūros atsiranda dėl to, kad prieš degimą kyusu poliruojama metaline mentele arba skudurėliu, kad molis kalbėtų pats už save.
Kyusu išdegtas redukcijoje (juodame molyje)
Tokoname arbatinuko priežiūra
Antrinis
Tik švarus vanduo ir minkšta šluostė. Jei arbatinukas dėmėtas, patrinkite minkštu skudurėliu, pamirkytu žaliosios arbatos užpile.
Vidinis
Plaukite tik švariu vandeniu, jei įmanoma, mažai kalkių. Naudojimo eigoje ant vidinės pusės atsiranda patina: jos nepašalinkite (varškė).
Džiovinkite
atvirame ore apverstą ant šluostės arba švelniai patrinkite išorę minkšta šluoste.
Tinkamas arbatinukas (neakytas molis), kurio vidus nėra glazūruotas: rekomenduojama jame ruošti panašių rūšių arbatas, nes palaipsniui susidaro patina, kontaktuojant su užpilu (laikui bėgant pagerėja ir sustiprėja arbatos skonis).
Įspėjimas
Keramika keramika, net ir geriausios kokybės, yra medžiaga jautri terminiam šokui dėl kurio ji gali įtrūkti:
– Prieš pilant į jį verdantį vandenį, pašildykite arbatinuką karštu vandeniu
– Niekada nestatykite dar karšto arbatinuko tiesiai po šaltu vandeniu
