Pasiduokite bangų, puošiančių šį Porcelianinį arbatinuką, vadinamą Gaiwan, vaizdui. Gaivanas, arba žongas, yra mažas kinų arbatinukas su dangteliu, naudojamas lapeliams filtruoti, kurį dėl jo universalumo ir paprastumo kasdien naudoja daugelis arbatos mėgėjų. Nepamirštamas porcelianas ir balta spalva leidžia daryti įvairius atradimus žavintis užpilo spalva.
Medžiaga: terakota – keramika – porcelianas
Pradžia: Kinija
Turinys: maždaug 180 ml (0,18 l)
Matmenys: 9.3 x 9 cm
Spalva: balta 3 bangų raštai
Nėra filtro (dangtelis tarnauja kaip filtras)
Gamintojas: Dažyta rankomis
Pristatymas nuo 3 iki 4 savaičių
Išmokti naudoti gaiwan
Sužinokite daugiau
Gaivanas: mažas indas skirtas arbatai virti.
Teapot kinų kalba reiškia „dubenėlis su dangteliu”. Kinijoje naudojamas nuo Čingų dinastijos (1644-1912 m.) laikų. Gaivanas (tariama gaiwan) yra pakankamai mažas, kad būtų galima paimti viena ranka.
Gaivano privalumai
Darželis skirtas arbatos lapeliams virti pakartotinai.
Tinkamas daugkartiniam užpylimui, dažniausiai – oolong, žaliajai, baltajai ir pu erh arbatoms. Juodosios arbatos (Kinijoje – „raudonosios arbatos”) mažiau išlaiko savo aromatą per daugkartinius užvirinimus.
Kontroliuoti užpylimą.
Kadangi lapeliai laisvai plūduriuoja gaivane, galite grožėtis, kaip jie skleidžia savo aromatą, ir geriau įvertinti, kada nutraukti užpylimą.
Gaiwano naudojimas
Dėkite arbatos lapelius į dubenėlį.
Laipelių kiekis priklauso nuo arbatos stiprumo, gaiwano dydžio, jūsų asmeninio skonio. Apskritai naudokite daugiau nei arbatinuke ir virkite trumpiau.
Įpilkite karšto vandens
Jo temperatūra priklauso nuo arbatos rūšies. Dangteliu pamaišykite lapelius.
Kai užplikoma (nuo 10 sekundžių iki kelių minučių), uždėkite dangtelį ant puodelio
. Pakreipkite dangtelį taip, kad jis būtų šiek tiek pasviręs. Turėtų likti pakankamai didelė anga, kad vanduo galėtų ištekėti, ir pakankamai maža, kad lapai neišsisklaidytų.
Palaikykite „Gaiwan”
Eksperimentuokite ir raskite metodą, kuris jums atrodo natūraliausias. Pabandykite nykščiu ir viduriniuoju pirštu laikyti išplatėjusį dubens kraštą. Tada rodomuoju pirštu arba rodomuoju sąnariu tvirtai laikykite dangtį. Vieną ar du kartus nusideginsite pirštus, kol pavyks, tai normalu!
Supilkite arbatą iš gaiwano į puodelį.
Tvirtai laikykite gaivaną, palenkite jį link puodelio arba ąsočio, jei norite patiekti arbatą keliems žmonėms, kad užplikytų tolygiai. Darykite tai užtikrintai, arbata bus pilama švelniai. Keletą kartų stipriai pakratykite gaivaną, kad įsitikintumėte, jog išsiliejo visas skystis. Jei joje paliksite arbatos, ji toliau garuos ir bus kartaus skonio.
