Šiuo Gaivanu pradedančiajam švelniai susipažinkite su Gong Fu Cha degustacija. Jis turi visas klasikinio gaiwano – mažo arbatinuko su tradiciniu kinišku dangteliu – savybes, tačiau turi ir šiek tiek daugiau: dvigubą sienelę su skylutėmis! Tai reiškia, kad su gaiwanu galite elgtis nesirūpindami dėl dangtelio padėties, nes arbata bus filtruojama per vidinę sienelę, kurioje yra kelios mažos skylutės. Galimos kelios spalvos.
Medžiaga: terakota – keramika – porcelianas
Pradžia: Kinija
Talpa: maždaug 120 ml (0,12 l)
Spalva: apie 120 ml (0,12 l)
Spalva: keramikinė: Balta kreminė, mėlyna ir balta, juoda, raudona arba blyškiai žalia
Filtras: keramikinis, vidinė sienelė su skylute, einančia aplink arbatinuką
Pristatymas nuo 3 iki 4 savaičių
Sužinokite daugiau
Gaiwan: mažas indas skirtas arbatai virti.
Teapot kinų kalba reiškia „dubenėlis su dangteliu”. Kinijoje naudojamas nuo Čingų dinastijos (1644-1912 m.) laikų. Gaivanas (tariama gaiwan) yra pakankamai mažas, kad būtų galima paimti viena ranka.
Gaivano privalumai
Darželis skirtas arbatos lapeliams virti pakartotinai.
Tinkamas daugkartiniam užpylimui, dažniausiai – oolong, žaliajai, baltajai ir pu erh arbatoms. Juodosios arbatos (Kinijoje – „raudonosios arbatos”) mažiau išlaiko savo aromatą per daugkartinius užvirinimus.
Kontroliuoti užpylimą.
Kadangi lapeliai laisvai plūduriuoja gaivane, galite grožėtis, kaip jie skleidžia savo aromatą, ir geriau įvertinti, kada nutraukti užpylimą.
Gaiwano naudojimas
Dėkite arbatos lapelius į dubenėlį.
Laipelių kiekis priklauso nuo arbatos stiprumo, gaiwano dydžio, jūsų asmeninio skonio. Apskritai naudokite daugiau nei arbatinuke ir virkite trumpiau.
Įpilkite karšto vandens
Jo temperatūra priklauso nuo arbatos rūšies. Dangteliu pamaišykite lapelius.
Kai užplikoma (nuo 10 sekundžių iki kelių minučių), uždėkite dangtelį ant puodelio
.
Palikite „Gaiwan”.
Eksperimentuokite ir raskite metodą, kuris jums atrodo natūraliausias. Pabandykite nykščiu ir viduriniuoju pirštu laikyti išplatėjusį indo kraštą. Tada rodomuoju pirštu arba rodomuoju sąnariu tvirtai laikykite dangtį. Vieną ar du kartus nusideginsite pirštus, kol pavyks, tai normalu!
Supilkite arbatą iš gaiwano į puodelį.
Tvirtai laikykite gaivaną, palenkite jį link puodelio arba ąsočio, jei norite patiekti arbatą keliems žmonėms, kad užplikytų tolygiai. Darykite tai užtikrintai, arbata bus pilama švelniai. Keletą kartų stipriai pakratykite gaivaną, kad įsitikintumėte, jog išsiliejo visas skystis. Jei joje paliksite arbatos, ji toliau garuos ir bus kartaus skonio.
