Šis Krepšelis ir padėklas puikiai tiks arbatai patiekti pagal gryniausias kinų tradicijas. Tai nuostabus Gaiwan, įsitaisęs ant tuščiavidurio padėklo su skylutėmis dangtelyje, kad būtų galima surinkti karštą vandenį ir arbatą ruošiant ir patiekiant arbatą Gong Fu Cha. Siūlomi 4 gražūs dizainai.
Medžiaga : fajansas – keramika – porcelianas
Pradžia : Kinija
Matmenys ir talpa:
Krepšelis : 130 ml (0,5 ml).13 l) skersmuo ne didesnis kaip 9,5 cm, aukštis – 9 cm
Plokštelė : 250 ml (0,25 l) skersmuo – 15 cm, aukštis – 3.5cm
Priklausomai nuo modelio, spalva: mėlyna ir balta arba žalia ir šviesiai ruda
Be filtro, dangtelis tarnauja kaip filtras
Pristatymas nuo 3 iki 4 savaičių
Sužinokite daugiau:
Kas yra Gaiwan?
Gaiwan yra nedidelis arbatos ruošimo įrankis.
Ji dažnai vadinama „ puodeliu su dangteliu” (=”dubenėlis su dangteliu” kinų kalba) ir užima mažo arbatinuko vietą. Gaivanai Kinijoje naudojami nuo Čingų dinastijos (1644-1912 m.) laikų. Gaiwan (tariama gaïwan) arba zhong (Kantono regione) susideda iš 2 arba 3 dalių: dubenėlio, dangtelio ir galbūt lėkštelės arba puodelio su lėkštele. Paprastai jis būna pakankamai mažas, kad įvairias dalis būtų galima paimti viena ranka.
Gaiwan privalumai
Gaivanas leidžia arbatos gėrėjui kelis kartus pakartotinai užpilti arbatos lapelius.
Ji idealiai tinka daugkartiniam užpylimui, kuris dažniausiai taikomas oolong, žaliajai, baltajai ir puer arbatai (juodosios arbatos mažiau išlaiko savo skonį, kai jos užpilamos iš eilės).
Gaivanas taip pat leidžia geriau kontroliuoti infuziją.
Kai lapai laisvai plūduriuoja gaiwane, galite stebėti, kaip jie sukasi ir vystosi, atskleisdami visą savo skonį. Gaiwan leidžia pasijusti, tarsi patys vairuotumėte arbatą, o ne tik važiuotumėte.
Kaip naudoti gaiwan
visus patarimus, kaip naudoti gaivaną paveikslėliuose, galite rasti mūsų tinklaraščio įraše, tačiau čia pateikiama santrauka:
Įdėkite arbatos lapelių į dubenėlį.
Kiekis priklauso nuo arbatos tankio, gaiwano dydžio ir geriančiojo pageidavimų. Apskritai arbatos turėtumėte naudoti daugiau nei arbatinuke ir virti trumpiau. Patariame patiems atlikti degustavimo eksperimentus ir užsirašyti.
Į dubenį įpilkite karšto vandens
Temperatūra priklauso nuo naudojamos arbatos rūšies. Maišydami lapelius gaiwano dangteliu, stebėkite, kaip jie susižavėję virpa ir putoja.
Užverskite viršelį.
Kai užpylimas baigiamas (priklausomai nuo arbatos rūšies tai trunka nuo 10 sekundžių iki kelių minučių), uždėkite dangtelį atgal ant dubenėlio ir pakreipkite jį taip, kad jis būtų šiek tiek pasviręs. Angos turi būti pakankamai didelės, kad vanduo galėtų ištekėti, bet ne per didelės, kad lapeliai neišbėgtų.
Valdykite Gaivaną.
Gaiwan galite laikyti keliais būdais. Eksperimentuokite ir raskite būdą, kuris jums atrodo natūraliausias. Pabandykite nykščiu ir viduriniuoju pirštu laikyti indo kraštą (laikykite tik viršų, kad nenusidegintumėte pirštų, nors tai yra dalis to, kad bent kartą išmokstama nusideginti). Tada rodomuoju pirštu arba rodomojo piršto kauliuku tvirtai prilaikykite dangtelį. Galite naudoti abi rankas ir pakelti gaivaną už lėkštės.
Įpilkite gaiwan arbatos į puodelį.
Tvirtai laikykite gaivaną, palenkdami jį į savo puodelį arba į ąsotį, jei norite patiekti vienodą užpilą keliems žmonėms. Darykite tai užtikrintai ir arbata bus pilama sklandžiai. Tam reikia šiek tiek praktikos ir susikaupimo (pirmuosius kelis kartus venkite praktikuotis prieš filmą ar katę). Keletą kartų švelniai pakratykite gaivaną, kad įsitikintumėte, jog visas skystis išsiliejo. Jei paliksite arbatą gaivane, ji toliau garuos ir bus kartaus skonio.
