Šis nedidelis Vandens žaliasis arbatinukas iš celadono porceliano vadinamas gaivanu. Tai kiniškas degustacinis puodelis su dangteliu, kuris pilant filtruoja lapus. Šio tipo mažas arbatinukas plačiai naudojamas „Gong Fu Cha” arbatai virti daugkartiniais užpilais. Šis gėlėtas amatininkų modelis yra poetiškai gražus ir subtilus.
Medžiaga : fajansas – keramika – porcelianas
Pradžia : Dehua – Kinija
Turinys : apie 110 ml (0,11 l)
Spalva : Celadonas (žinomas kaip vandens žalia arba nefrito žalia)
Be filtro, dangtelis veikia kaip filtras
Pristatymas nuo 3 iki 4 savaičių
Sužinokite daugiau:
Kas yra Gaiwan?
Gaiwan – tai mažas indas arbatai virti.
Šis kiniškas žodis reiškia „dubenėlį su dangteliu” ir užima mažo arbatinuko ar puodelio vietą. Gaivanai Kinijoje naudojami nuo Čingų dinastijos (1644-1912 m.) laikų. Paprastai jis būna pakankamai mažas, kad būtų galima paimti viena ranka.
Gaiwano privalumai
Gaiwanas leidžia arbatos gėrėjui kelis kartus pakartotinai užpilti arbatos lapelius.
Jis puikiai tinka daugkartiniam užpylimui, dažniausiai praktikuojamam oolong, žaliajai, baltajai ir pu erh arbatoms. Vadinamosios juodosios arbatos (Kinijoje žinomos kaip raudonosios arbatos) per daugkartinį užpylimą blogiau išlaiko savo skonį.
Gaivanas leidžia gerai kontroliuoti užpylimą.
Kai lapeliai laisvai plūduriuoja gaivane, galite grožėtis, kaip jie vystosi ir atskleidžia visą savo skonį, ir geriau įvertinti, kada laikas nutraukti užpylimą. Gaivanas leidžia jaustis taip, tarsi patys vadovautumėte arbatos gėrimui, o ne būtumėte tik žiūrovai.
Kaip naudoti gaivaną
Visus patarimus, kaip naudoti gaivaną su nuotraukomis, rasite mūsų tinklaraščio įraše. Trumpai tariant:
Įdėkite arbatos lapelius į dubenėlį.
Taujos kiekis priklauso nuo arbatos stiprumo, gaiwano dydžio ir jūsų asmeninio skonio. Apskritai, turėtumėte naudoti daugiau nei arbatinuke ir virti trumpiau. Patariame patiems atlikti degustavimo eksperimentus ir užsirašyti.
Į dubenėlį įpilkite karšto vandens
Vandens temperatūra turėtų skirtis priklausomai nuo naudojamos arbatos rūšies. Gaiwano dangteliu maišykite lapelius ir stebėkite, kaip jie šoka ir išsipučia iš baimės.
Uždarykite dangtelį
Kai užpilas baigsis (nuo 10 sekundžių iki kelių minučių), vėl uždėkite dangtelį ant puodelio. Pakreipkite dangtelį taip, kad jis būtų šiek tiek pasviręs. Turėtų likti pakankamai didelė anga, kad vanduo galėtų nutekėti, bet pakankamai maža, kad lapai neišbėgtų.
Gaiwano laikymas
Gaivaną galima laikyti keliais būdais. Eksperimentuokite ir raskite jums natūraliausią būdą. Pabandykite nykščiu ir viduriniuoju pirštu prilaikyti dubens kraštą. (Kad nenusidegintumėte pirštų, laikykite tik viršų.) Tada rodomuoju pirštu arba rodomuoju sąnariu tvirtai prilaikykite dangtį. Pirštus nudeginsite vieną ar du kartus, kol pavyks, tai normalu!
Išpilkite arbatą iš gaiwano
Tvirtai suimkite gaivaną, palenkite jį link savo puodelio arba link ąsočio, jei norite patiekti arbatą keliems žmonėms, kad ji būtų tolygiai užplikyta. Darykite tai užtikrintai ir arbata bus pilama sklandžiai. Tam reikia šiek tiek praktikos. Pirmuosius kelis kartus nepraktikuokite priešais kompiuterį ar žiūrovą. Keletą kartų stipriai pakratykite gaivaną, kad įsitikintumėte, jog visas skystis išbėgo. Jei paliksite arbatą gaivane, ji toliau garuos ir bus kartaus skonio.
