Kokiomis savybėmis pasižymi tikras japoniškas arbatinukas? Pažvelkite į šį nuostabų arbatinuką, rankų darbo Japonijoje iš garsiojo „Tokoname” molio ir visais atžvilgiais originalų. Pirma, jo išorė glazūruota, o „Tokoname” arbatinukai dažnai gaminami tik iš neglazūruoto poliruoto molio. Galiausiai, tai didelės talpos arbatinukas kyusu, todėl galėsite dalytis arbata (arba gerti jos daug!). Jo grožį ir funkcionalumą sustiprina šios ypatingos savybės!
Baigtinis pristatymas Prancūzijoje – nuo 3 iki 5 darbo dienų
Medžiaga : Keramika – Keramika – glazūruotas molis (tik išorėje)
Pradžia: Tokoname – Japonija
Yokode Kyusu (šoninė rankenėlė)
Turinys: 800 ml (0.8 l)
Spalva: žalios spalvos emaliuota išorė, oranžinės ir raudonos spalvos vidus
Filtras: Nerūdijantis plienas, obi ami tipo (metalinis tinklelis einantis aplink arbatinuką)
Gaminama: rankomis
Gamybos cechas : Isobe
Daugiau informacijos
Kyusu
Tradicinis japoniškas arbatinukas, pagamintas iš natūralaus molio. Neglazūruotas vidus, reaguoja į vandenį ir arbatą, kad atsiskleistų visi jos aromatai.
Filtras prieš snapelį : arbata plūduriuoja, laisvai verdama, kad būtų visiškai išgauti komponentai ir aromatai. Arbata išlieka šviežia, ją galima užplikyti kelis kartus (= daugkartinis užpylimas).
Kai kurie iš šimtų keramikos gamybos centrų, įkurtų Japonijoje (molio turtingame vulkaniniame dirvožemyje) per pastaruosius kelis dešimtmečius, vis dar veikia. Tai 6 „senosios krosnys”: Bizen, Šigaraki, Seto, Ečizen, Tamba ir garsiausia – Tokoname.
Tokonamės krosnis
Tokonamės Jakis (常滑焼, Aičio prefektūra)
Tokonamė yra seniausia iš šešių „senųjų krosnių” (jap.: roku koyo, 日本六古窯) Japonijoje.Šiame mieste yra apie 200 tradicinių keramikos degimo krosnių, todėl šis miestas yra svarbiausias keramikos gamybos centras Japonijoje.
Dėl didelio geležies kiekio grynas natūralus molis (Shudei) yra išskirtinės raudonos spalvos. Ši geležis jam suteikia labai specifinių savybių, susijusių su skoniu ir žaliosios arbatos teikiama nauda. Kitaip nei kituose regionuose, kur molio telkiniai praktiškai išsekę, Tokoname pasisekė, kad šiandien vis dar yra vertingo natūralaus molio telkinių.
Šis arbatinukas glazūruotas iš išorės, bet ne iš vidaus, kad mėgaudamiesi arbata galėtumėte pasinaudoti Tokoname molio savybėmis.
Kyusu išdegtas oksidacijos būdu (raudonasis molis, 1100-1200 °C)
Valymas
Išorinis
Tik švariu vandeniu ir minkšta šluoste. Atsiradus dėmėms, patrinkite šluoste, pamirkyta žaliosios arbatos užpile.
Vidinis
Plaukite tik švariu vandeniu, jei įmanoma, mažai kalkių. Naudojimo eigoje ant vidinės pusės atsiranda patina: nepašalinkite jos (varškės).
Džiovinkite
atvirame ore apverstą ant švarios šluostės arba švelniai patrinkite išorę minkšta šluoste.
Tinkamas arbatinukas (iš neporėto molio) neglazūruotas iš vidaus: rekomenduojama ilgainiui jame ruošti panašių rūšių arbatą, nes palaipsniui susidaro patina dėl sąlyčio su užpilu. Ši kulotė ilgainiui pagerina ir sustiprina arbatos skonį.
Įspėjimas
Keramika keramika, net ir geriausios kokybės, yra medžiaga jautri terminiam šokui dėl kurio ji gali suskilti:
– Prieš pilant į jį verdantį vandenį, pašildykite arbatinuką karštu vandeniu
– Niekada nestatykite dar karšto arbatinuko tiesiai po šaltu vandeniu
