Keliaukite į Kiniją, atkreipdami dėmesį į prancūzų gamybą su šia Gaiwan Made in France. Gaivanas, arba žongas, yra idealus indas, nuo kurio galima pradėti arbatos gėrimo kelią. Jį paprasta naudoti, turint šiek tiek praktikos. Šis Jé le Potier Overgne pagamintas 100 ml gaivanas yra emaliuotas kad būtų puikiai pritaikomas universaliai. Idealiai tinka naujoms arbatoms išbandyti!
Medžiaga : Terakota – keramika – glazūruota akmens masė
Priežastis : Allier – Auvergne – Prancūzija
Sudėtis : 100 ml (0.1L)
Spalva : mėlyna ir pilka
Dangtelis tarnauja kaip filtras
Pagaminta : Visiškai rankomis
Autorius: Jérôme Roussel, dar žinomas kaip „Jé le Potier”
Sužinokite daugiau:
Jé le Potier
Jérôme Roussel, dar žinomas kaip „Jé le Potier”, mokydamasis CNIFOP keramikos mokykloje Saint-Amand-en-Puysaye, Burgundijoje, kelerius metus tobulino savo kūrinius.Jo darbuose svarbų vaidmenį atlieka glazūrų tyrimai, suteikiantys kūriniams universalumo ir unikalumo. Jis daugiausia naudoja vynuogių ir ąžuolo pelenų žaliavas, kad išgautų gyvybingesnį ir unikalesnį vaizdą. Jo glazūros atitinka medžiagų, besiliečiančių su maisto produktais, reglamentus.
Gaiwan: mažas indas skirtas arbatai virti.
Kinų kalba reiškia „dubenėlis su dangteliu”. Kinijoje naudojamas nuo Čingų dinastijos (1644-1912 m.) laikų. Gaivanas (tariama gaïwan) yra pakankamai mažas, kad būtų galima paimti viena ranka.
Gaiwan privalumai
Gaivanas tinka kelis kartus užplikyti arbatos lapelius
Tinkamas daugkartiniams užpilams, ypač oolong, žaliajai, baltajai ir pu erh arbatoms. Mažiau tinka juodosioms arbatoms („raudonosioms arbatoms” Kinijoje).
Kontroliuoti užpylimą.
Lapai laisvai plūduriuoja gaiwane, kad galėtumėte pasigrožėti jais, skleidžiančiais savo aromatą, ir įvertinti, kada nutraukti užpylimą.
Gaivano naudojimas
Dėlioti arbatos lapelius į dubenėlį.
Kiekis priklauso nuo arbatos stiprumo ir jūsų asmeninio skonio. Apskritai naudokite daugiau nei arbatinuke ir virkite trumpiau.
Įpilkite karšto vandens
Temperatūra priklauso nuo arbatos rūšies. Dangteliu išmaišykite lapelius.
Uždenkite puodelį dangteliu
Po 10 sekundžių iki kelių minučių virimo dangtelį šiek tiek pakreipkite į šoną. Turėtų likti pakankamai didelė anga, kad vanduo galėtų ištekėti, ir pakankamai maža, kad lapai neišbėgtų.
Palaikykite „Gaiwan”
Eksperimentuokite ir raskite metodą, kuris jums atrodo natūraliausias. Pabandykite nykščiu ir viduriniuoju pirštu laikyti išplatėjusį dubens kraštą. Tada rodomuoju pirštu arba rodomuoju sąnariu tvirtai laikykite dangtį. Vieną ar du kartus nusideginsite pirštus, kol tai pavyks, tai normalu!
Taršos pylimas
Tvirtai suimkite gaivaną, palenkite jį link puodelio ar ąsočio užtikrintai, arbata švelniai išsilies. Keletą kartų stipriai pakratykite gaivaną, kad skystis gerai tekėtų. Jei jame paliksite arbatos, ji toliau garuos ir bus kartaus skonio.
