Šis Kiniškas puodelis iš tiesų yra arbatinukas, kurį naudoja milijonai arbatos mėgėjų Kinijoje ir visame pasaulyje. Jis vadinamas Gaiwan, arba Zhong, ir juo naudotis gana paprasta, tereikia šiek tiek praktikos. Būtinai perskaitykite mūsų iliustruotą straipsnį apie tai, kaip naudoti gaiwan. Šie 6 spalvingi raštai yra nutapyti tradiciniais kinų motyvais, kurie yra tiesiog gražūs.
Medžiaga : terakota – keramika – porcelianas
Pradžia : Kinija
Turinys : 150 ml (0,15 l)
Matmenys : 10×8.5cm
Spalva: geltona, žalia, mėlyna, rožinė, balta, oranžinė
Be filtro: kaip filtras veikia dangtelis
Pristatymas nuo 3 iki 4 savaičių
Daugiau informacijos
Gaiwan: mažas indas arbatai virti.
Teapot kinų kalba reiškia „dubenėlis su dangteliu”. Kinijoje naudojamas nuo Čingų dinastijos (1644-1912 m.) laikų. Gaivanas (tariama gaïwan) yra pakankamai mažas, kad būtų galima paimti viena ranka.
Gaivano privalumai
Gaivanas, skirtas arbatos lapeliams kelis kartus perlaistyti.
Tinkamas daugkartiniam užpylimui, dažniausiai oolong, žaliajai, baltajai ir pu erh arbatoms. Juodosios arbatos (Kinijoje – „raudonosios arbatos”) mažiau išlaiko savo aromatą daugkartinio užpylimo metu.
Gaivanas leidžia kontroliuoti užpylimą.
Kai lapeliai laisvai plūduriuoja gaivane, galite grožėtis, kaip jie skleidžia savo aromatą, ir geriau įvertinti, kada nutraukti užpylimą.
Gaiwano naudojimas
Dėkite arbatos lapelius į dubenėlį.
Laipelių kiekis priklauso nuo arbatos stiprumo, gaiwano dydžio, jūsų asmeninio skonio. Apskritai naudokite daugiau nei arbatinuke ir virkite trumpiau.
Įpilkite karšto vandens
Jo temperatūra priklauso nuo arbatos rūšies. Dangteliu pamaišykite lapelius.
Kai užplikoma (nuo 10 sekundžių iki kelių minučių), uždėkite dangtelį ant puodelio
. Pakreipkite dangtelį taip, kad jis būtų šiek tiek pasviręs. Turėtų likti pakankamai didelė anga, kad vanduo galėtų ištekėti, ir pakankamai maža, kad lapai neišsisklaidytų.
Palaikykite „Gaiwan”
Eksperimentuokite ir raskite metodą, kuris jums atrodo natūraliausias. Pabandykite nykščiu ir viduriniuoju pirštu laikyti išplatėjusį dubens kraštą. Tada rodomuoju pirštu arba rodomuoju sąnariu tvirtai laikykite dangtį. Vieną ar du kartus nusideginsite pirštus, kol pavyks, tai normalu!
Supilkite arbatą iš gaiwano į puodelį.
Tvirtai laikykite gaivaną, palenkite jį link puodelio arba ąsočio, jei norite patiekti arbatą keliems žmonėms, kad užplikytų tolygiai. Darykite tai užtikrintai, arbata bus pilama švelniai. Keletą kartų stipriai pakratykite gaivaną, kad įsitikintumėte, jog išsiliejo visas skystis. Jei joje paliksite arbatos, ji toliau garuos ir bus kartaus skonio.
