Gaiwan yra indas arbatai virti, arbatinukas kinų kalba reiškia „indas su dangčiu”. Šis Tailande pagamintas modelis yra Grand Gaiwan, kurio talpa didesnė nei 200 ml. Jį galite naudoti kaip arbatinuką, nes dangtelis leidžia filtruoti lapelius ir patiekti kelis mažus puodelius, arba kaip didelį degustacinį puodelį (gaiwan „senelio stiliaus”).
Baigtinis pristatymas Prancūzijoje – nuo 3 iki 5 darbo dienų
Medžiaga : Terakota – keramika – glazūruota keramika
Pradžia: Tailandas
Sudėtis: 230ml (0,23L)
Spalva: Žaliai pilka
Be filtro, dangtelis tarnauja kaip filtras
Pagaminta: rankomis
Dėl skirtingos ekrano raiškos spalvų perteikimas gali šiek tiek skirtis nuo nuotraukų.
Sužinokite, kaip naudoti gaiwan
Sužinokite daugiau
Gaivanas: mažas indas arbatai virti.
Taivanas kinų kalba reiškia „dubenėlis su dangteliu”. Kinijoje naudojamas nuo Čingų dinastijos (1644-1912 m.) laikų. Gaivanas (tariama gaïwan) yra pakankamai mažas, kad būtų galima paimti viena ranka.
Gaivano privalumai
Gaivanas leidžia arbatos lapelius užplikyti kelis kartus.
Tinkamas daugkartiniam užpylimui, dažniausiai oolong, žaliajai, baltajai ir pu erh arbatoms. Juodosios arbatos (Kinijoje – „raudonosios arbatos”) per kelis užpylimus mažiau išlaiko aromatą.
Gaivanas leidžia kontroliuoti užpylimą.
Kadangi lapeliai laisvai plūduriuoja gaivane, galite grožėtis, kaip jie skleidžia savo aromatą, ir geriau įvertinti, kada nutraukti užpylimą.
Gaiwano naudojimas
Dėkite arbatos lapelius į dubenėlį.
Laipelių kiekis priklauso nuo arbatos stiprumo, gaiwano dydžio, jūsų asmeninio skonio. Apskritai naudokite daugiau nei arbatinuke ir virkite trumpiau.
Įpilkite karšto vandens
Jo temperatūra priklauso nuo arbatos rūšies. Dangteliu pamaišykite lapelius.
Kai užplikoma (nuo 10 sekundžių iki kelių minučių), uždėkite dangtelį ant puodelio
. Pakreipkite dangtelį taip, kad jis būtų šiek tiek pasviręs. Turėtų likti pakankamai didelė anga, kad vanduo galėtų ištekėti, ir pakankamai maža, kad lapai neišsisklaidytų.
Palaikykite „Gaiwan”
Eksperimentuokite ir raskite metodą, kuris jums atrodo natūraliausias. Pabandykite nykščiu ir viduriniuoju pirštu laikyti išplatėjusį dubens kraštą. Tada rodomuoju pirštu arba rodomuoju sąnariu tvirtai laikykite dangtį. Vieną ar du kartus nusideginsite pirštus, kol pavyks, tai normalu!
Supilkite arbatą iš gaiwano į puodelį.
Tvirtai laikykite gaivaną, palenkite jį link puodelio arba ąsočio, jei norite patiekti arbatą keliems žmonėms, kad užplikytų tolygiai. Darykite tai užtikrintai, arbata bus pilama švelniai. Keletą kartų stipriai pakratykite gaivaną, kad įsitikintumėte, jog išsiliejo visas skystis. Jei joje paliksite arbatos, ji toliau garuos ir bus kartaus skonio.
