Šis akmens masės „Gaiwan” su glazūruotu vidumi yra gertuvė „Chinese Ceramic Cup par excellence”. Šis modelis su subtiliais rankomis tapytais aukso motyvais yra kasdienis įrankis, bet kartu ir tikras mažas meno objektas, kurį galite eksponuoti, kai jo nenaudojate mėgaudamiesi visų rūšių arbata. Tiesą sakant, dėl aukštoje temperatūroje išdegto molio šis arbatinukas yra neutralus ir neįsimena jame verdamų arbatų aromatų.
Medžiaga: degtas molis – keramika – glazūruota akmens masė
Pradžia: Kinija
Turinys: 130 ml (0,13 l)
Matmenys: 12 x 9 cm
Spalva: tamsiai pilka ir auksinė
Gaminama: dažyta rankomis
Pristatymas nuo 2 iki 4 savaičių
Lengvai sužinokite, kaip naudoti gaiwan
Sužinokite daugiau:
Kas yra Gaiwan?
Gaiwan yra mažas indas arbatai virti.
Šis kiniškas žodis reiškia „dubenėlį su dangteliu” ir užima mažo arbatinuko ar puodelio vietą. Gaivanai Kinijoje naudojami nuo Čingų dinastijos (1644-1912 m.) laikų. Gaiwan (tariama gaïwan) susideda iš trijų dalių: dubenėlio, dangtelio ir lėkštelės arba puodelio. Paprastai jis būna pakankamai mažas, kad visas tris dalis būtų galima paimti viena ranka.
Gaiwano privalumai
Gaivanas leidžia arbatos gėrėjui kelis kartus pakartotinai užpilti arbatos lapelius.
Ji puikiai tinka daugkartiniam užpylimui, dažniausiai naudojama oolong, žaliajai, baltajai ir pu erh arbatoms. Vadinamosios juodosios arbatos (Kinijoje vadinamos raudonosiomis arbatomis) mažiau išlaiko savo skonį daug kartų užplikius.
Gaivanas taip pat užtikrina labai gerą infuzijos kontrolę.
Kai lapai laisvai plūduriuoja gaiwane, galite stebėti, kaip jie vystosi ir atskleidžia visą savo skonį, ir geriau įvertinti, kada laikas nustoti virti. Gaivanas leidžia pasijusti, kad arbatos gėrimas vyksta jūsų rankose, o ne tik stebėtojo teisėmis.
Kaip naudoti gaivaną
visus patarimus, kaip naudoti gaivaną nuotraukose, rasite mūsų tinklaraščio įraše. Trumpai:
Įdėkite arbatos lapelius į dubenėlį.
Kiekis priklauso nuo arbatos stiprumo, gaiwano dydžio ir jūsų asmeninio skonio. Apskritai reikia naudoti daugiau nei arbatinuke ir virti trumpiau. Patariame patiems atlikti degustavimo eksperimentus ir užsirašyti.
Į dubenį įpilkite karšto vandens
Vandens temperatūra priklauso nuo naudojamos arbatos rūšies. Gaiwano dangteliu maišykite lapelius ir stebėkite, kaip jie šoka ir pūpso iš susižavėjimo.
Užverskite viršelį.
Kai infuzija baigsis (nuo 10 sekundžių iki kelių minučių), vėl uždėkite dangtelį ant puodelio. Pakreipkite dangtelį taip, kad jis būtų šiek tiek pasviręs. Turėtų likti pakankamai didelė anga, kad vanduo galėtų nutekėti, bet pakankamai maža, kad lapai neišbėgtų.
Valdykite Gaivaną.
Gaiwan galima laikyti keliais būdais. Eksperimentuokite ir raskite jums natūraliausią būdą. Pabandykite nykščiu ir viduriniuoju pirštu laikyti indo kraštą (laikykite tik viršų, kad nenusidegintumėte pirštų.) Tada rodomuoju pirštu arba rodomuoju sąnariu tvirtai laikykite dangtį. Galite naudoti abi rankas ir pakelti gaivaną už lėkštės. Kol pavyks, vieną ar du kartus nusideginsite pirštus, tai normalu!
Įpilkite gaiwan arbatos į puodelį.
Tvirtai laikykite gaiwan, palenkite jį link savo puodelio arba link ąsočio, jei norite patiekti tolygų gėrimą keliems žmonėms. Darykite tai užtikrintai, ir arbata bus pilama sklandžiai. Tam reikia šiek tiek praktikos. Pirmus kelis kartus nepraktikuokite priešais kompiuterį ar žiūrovą. Keletą kartų stipriai pakratykite gaivaną, kad įsitikintumėte, jog išbėgo visas skystis. Jei paliksite arbatą gaivane, ji toliau garuos ir bus kartaus skonio.
