Tai Tetsubin Unglazed par excellence: gražus, kokybiškas japoniškas ketaus virdulys, kurį pagamino „Iwachu” Japonijoje. Retas raštas buvo kruopščiai rankomis išgraviruotas formoje. Kokie gali būti jo trūkumai…? On cherche !
Skubus pristatymas Prancūzijoje – 3-5 darbo dienos
Medžiaga: Nedažytas ketus
Kaitlentė suderinama su visais degikliais, išskyrus indukcinius (per mažas skersmuo): dujiniu, elektriniu, stiklo keramikos, medžio anglių, malkine virykle
Nambu Tekki, autentiškas japoniškas Tetsubin
Pradžia : Morioka – Japonija
Gamintojas : Iwachu
Modelis : IH AZUMAYA ARARE
Galimybė : 1200 ml (1.2L)
Panaudojama nuo 1/2 iki 2/3 talpos, t. y. maždaug 0,6 l – 0,8 l.
Spalva: juoda
Be filtro
Ketaus arbatinuko priežiūra
Neglazūruotas ketus
Virti arbatai
Neglazūruotas ketus
Virti arbatai
.Dėl šiurkštaus paviršiaus verdant į vandenį įsisavinama bendrai prieinama geležis. Arbata, pagaminta su tokiu vandeniu, yra saldesnė.
Kiekviename puodelyje mėgaukitės geležies priedo nauda sveikatai.
Iwachu japoniškas arbatinukas
Kiekvienas Iwachu arbatinukas pagamintas Japonijoje, tai maždaug 3 savaites trunkančio gamybos proceso rezultatas, ant jo uždėtas Iwachu antspaudas, garantuojantis aukščiausią kokybę:
Formos paruošimas rankomis, po to skystos geležies užpylimas
Kamajaki technika: Ketaus, linkusio rūdyti (jap.: 鋳鉄, chūtetsu), degamas oksidaciniu būdu 800 °C temperatūroje (natūrali apsauga).
Forma sulaužyta, virdulys išvalytas
Lygūs kraštai apipjauti šlifuokliu
.p>Vidusas apdorotas tradiciniu japonišku urushi laku
aukšta temperatūra, juodi silikoniniai dažai (Kuro yakitsuke 黒 焼 付.) išdeginti ant Tetsubin paviršiaus
Kokybės kontrolė kiekviename gamybos etape ir prieš pakavimą
Naudojimo instrukcija
– NIEKADA nešildykite vakuume
Pirmiausia pripildykite tetsubiną vandens.
– Nepilkite šalto vandens į karštą tetsubą
Dėl terminio smūgio gali būti negrįžtamai sugadintas net ir geriausios kokybės ketus.
– Pripildykite virdulį ne daugiau kaip iki 2/3 jo talpos
Kitu atveju verdantis vanduo gali perpilti.
– Kaitinkite ant silpnos ugnies (išvengsite terminio šoko).
NEGALIMA naudoti mikrobangų krosnelėje
Kai vanduo užvirs 1 minutę, galite jį supilti į arbatinuką. Norėdami mėgautis visais ketaus privalumais ir vandeniu, kuriame gausu biologiškai pasisavinamos geležies, palikite vandenį 30 minučių labai švelniai virti tetsubine.Pasirūpinkite, kad vandens kiekis būtų pakankamas, kad virdulys neįkaistų tuščias!
Virdulys ir dangtelis gali būti labai karštas. Saugokitės deginančių garų, kurie gali staiga išsiveržti nuėmus dangtį.
Jei norite išpilti karštą vandenį, uždenkite dangtį storu audiniu arba naudokite spaustuką, patogų!
– Nestatykite tetsubino ant ugnies
kad jis neįkaistų tuščias.
Jei ruošite užpilą tiesiai į virdulį, jo spalva bus tamsesnė (normali nekenksminga reakcija).
– Visiškai ištuštinkite virdulį, palikite džiūti be dangtelio
Neleiskite vandeniui atvėsti virdulyje.
– Nevalykite vidinės dalies
Virtuvės vidų tik praskalaukite švariu vandeniu
.
